Сыр изготовлен из коровьего молока, сливок, заквасочных термофильных культур и молокосвертывающего ферментного препарата.
Необычная форма получаются после того, как коровье молоко створаживают, выделяют сырную массу и заворачивают в мешочек. При этом жирность буррата составляет 35%.
Буррата замечательно сочетается с рукколой, авокадо, свёклой, чесноком, мёдом, лимоном, орехами.
Вес кусочка 220-230 г. Цена указана за штуку.
Сообщения не найдены